Bravčová pečienka na jablkách

Suroviny

• 1 kg bravčového mäsa krkovička (pre toho kto nemá rád mastné karé)
• soľ ,korenie,rasca
• 20 g oleja
• 200 ml vývaru
• 3 jablká
• 2 lyžice citrónovej šťavy
• 1 vetvička rozmarínu

Postup prípravy

1. Krok

Rúru si predhrejeme na 200°C.Mäso si umyjeme a osušíme.Pretrieme ho soľou, koreníma rascou.Na panivici s nepriľnavým povrchom rozpálime olej a mäso z každej strany zprudka opražíme.

2. Krok

Položíme opražené mäso do pekáča podlejeme vývarom a dusíme 50 - 60 minút .Čas od času mäso podlejeme vývarom.

3. Krok

Kým sa nám mäso dusí očistíme si jablká.Zbavíme jaderníkov a nakrájame na štvrťky.pokvapkáme ich citrónovou šťavou aby nám neočerneli .Rozmarín si umyjeme a obtrháme.20 minút pre dokončením pečenia pridáme k mäsku jablká i rozmarín.

4. Krok

Podávame horúce nakrájané na plátky s jablkami aj rozmarínom.